Final de semana passado voltei a fazer alguns testes de receita para poder compartilhar com vocês! E conforme prometido.. segue a receita!

Manjar de côco!!

Ingredientes:

300ml de iogurte natural sem açúcar

2 colheres de sopa de mel (para diabéticos, podemos pensar em usar agave)

100g de ameixa seca (hidratadas em água de côco por 24h)

100g de côco ralado sem adição de açúcar

1 pacote de gelatina sem sabor em pó

Modo de preparo:

Reservar a gelatina

Bater no mixer ou liquidificador todos os ingredientes; Quando a mistura estiver homogênea, dissolver a gelatina conforme orientação do fabricante e misturar à massa.

Deixe gelar por 1hora no freezer/ congelador.

Servir gelado

*** aqui em casa até meu marido que não gosta de manjar aprovou a receita!!

*** não fica muito doce, mas serve como sobremesa

vamos testar?!

me contem depois a impressão de vocês!